Vinschger Blauburgunder DOC

       Der Blauburgunder hat eine leuchtend, rubinrote Mandel,
       ist überaus vollmundig mit eleganten Geschmack, leicht herb,
       mit milder Säure und weichen Gerbstoffen und besitzt ein feines
       Buket. Er erinnert an Himbeeren, Waldfrüchten und Farbe mit
       violetten Nuancen, ist sehr mild.

       Die Sorte Blauburgunder wurde bereits in den 70er Jahren im Vinschgau
       angebaut und man erreicht eine dehr gute Qualität.Die Trauben dieses Blauburgunders
       kommen von den Rebhängen neben Galsaun und werden im Oktober geerntet.
     

       Säurewert 4,5% , Alkoholwert 13%, Serviertemperatur 16°

Vinschger Vernatsch DOC

             Die Weine zeichnen sich durch feine Noten nach Kirschen aus
             und zeigen im Mund eine unkomplizierte Art mit fein-bitteren
             Gerbstoffen. Der Wein ist sehr gut für Speisen mit Speck und Käse
             geeignet.

            Den Vernatsch gibt es im Vinschgau schon seit über 100 Jahren.
            Die Trauben dieser Sorte gedeihen an den Rebhängen von Galsaun.
           
            Der Vernatsch ist seit Jahrzehnten beliebt und entspricht als leichter
            und milder Wein mehr denn je dem modernen Geschmack.
          
           

           Säurewert 4,8%, Alkoholwert 12%, Serviertemperatur 14°

Vinschger Zweigelt „Weinberg Dolomiten“ IGT

                Farblich sehr intensiv - dunkelrot, ausgeprägtes fruchtiges Bukett,
                mit Kirschnote. Im Trunk ist der Zweigelt ein kraftvoller Rotwein,
                mit weichen Tanninen und Gerbstoffen und mit einer schönen
                Harmonie.

               Zweigelt,oder "blauer Zweigelt", hat sich vor allen in den Lagen oberhalb Kastelbell
               bewährt. Durch seine frühe Reife und damit gleichmäßige Qualitäten,wird diese Sorte
               auch als reinsortiger Hauswein immer beliebter.

               Säurewert 5,5%, Alkohohlwert 12%, Serviertemperatur 10°

Vinschger Chardonnay DOC

               Der Chardonnay hat eine grünlich-gelbe Farbe mit einer
               aromatischen Fruchtnote, erinnert an Marille und Äpfel;
               geschmacklich ist er sehr frisch-vollmundig,
               mit einer angenehmen Säure.

               Südtiroler Vinschger DOC Chardonnay gehört bis heute zu den Raritäten
               und ist ein ausgezeichneter Aperitiv-und Vorspeisenwein.

               Säurewert 6,2%, Alkoholwert 12,5%, Serviertemperatur 10°

Vinschgauer Weißburgunder DOC

          Der Weißburgunder mit seiner grün-gelblichen Farbe,
          hat ein frisches, elegantes Aroma.
          Er erinnert an, fruchtige Äpfel, ist überaus vollmundig
          mit einer angenehmen Säure.

          Die Sorte ist schon seit 50 Jahre im Vinschgau beheimatet.Diese Traube gedeiht
          am Südhang von Schloss Kastelbell, dessen Lage sehr sonnenexponiert ist und
          somit eine sehr gute Qualität erziehlt.

          Säurewert 6,2%, Alkohohlwert 12%, Serviertemperatur 10°